La caldo de Alberjón es un comida auténtico que abriga el alma con cada vaso. Un manjar perfecto para noches fríos, donde las sensaciones cálidas de la crema se mezclan con el fragancia intenso del alberjón. Varias partículas de legumbres agregan un puntada alegre. Esta comida se presenta comúnmente con un galleta recién hecho.